酒在生活中隨處可見(jiàn)，那么世界上誰(shuí)發(fā)明了酒了？這個(gè)人就是大禹時(shí)代的儀狄，儀狄是夏禹時(shí)代專門(mén)的造酒官，也是我國(guó)最早的釀酒人，同樣也是世界上最早發(fā)明酒的人。其實(shí)很多人以為的杜康并不是第一個(gè)發(fā)明酒的人，杜康是夏朝時(shí)期的國(guó)君，比儀狄要晚上一些時(shí)候。

世界上酒的發(fā)明者——儀狄

每每說(shuō)到世界上誰(shuí)發(fā)明了酒很多人都說(shuō)是杜康，但其實(shí)世界上最早發(fā)明酒的人是儀狄，儀狄是大禹時(shí)期的人，這個(gè)時(shí)候夏朝才剛剛建立，而杜康則是夏朝后面的國(guó)君，因此儀狄比杜康是要早上好多年的，所以儀狄才是世界上酒最早的發(fā)明者。杜康則是將釀酒技術(shù)優(yōu)化提升的人，這兩人都為釀酒做出了卓越的貢獻(xiàn)。

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而在相關(guān)史書(shū)上也都記載了最早發(fā)明酒的人是儀狄，《戰(zhàn)國(guó)策·魏策》記載：“昔者，帝女令儀狄作酒而美。”這句話的意思就是夏禹的女兒讓儀狄造酒的。除此之外，更早的《呂氏春秋》也有記載儀狄發(fā)明酒的事情，《呂氏春秋》是秦國(guó)丞相呂不韋主持編纂的。也就是說(shuō)不管是秦朝還是漢朝都記載了酒是儀狄發(fā)明的。

不過(guò)說(shuō)酒一定是儀狄一個(gè)人發(fā)明的也不準(zhǔn)確，因?yàn)楦绲墓偶妒辣尽分姓f(shuō)帝堯、帝舜都是十分擅于飲酒的人，帝堯、帝舜都是早于夏禹的，這樣看來(lái)其實(shí)在夏禹之前就已經(jīng)有了酒了。這樣看的話，儀狄也只能算是一個(gè)改善優(yōu)化釀酒的人，和后來(lái)的杜康是一樣的。另外發(fā)明酒釀酒這都是一個(gè)人無(wú)法完成的，所以說(shuō)儀狄發(fā)明了酒并不十分準(zhǔn)確，只能說(shuō)儀狄總結(jié)了前人的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了改造。但是前人到底是誰(shuí)由于年代太久遠(yuǎn)缺少相關(guān)的記錄所以并不知曉，因此才會(huì)說(shuō)儀狄是酒最早的發(fā)明者。