自然界中大部分的蛇都是有毒的，金環蛇就是著名的中國十大毒蛇之一，毒性十分的強烈。不過盡管如此，金環蛇卻也是一種很出名的食用蛇類，是可以食用的，可能很多人都不理解，但這就是事實。不過現在金環蛇的數量越來越稀少的，因此十分的珍貴。

劇毒金環蛇

在中國十大毒蛇之中，有一種金環蛇，毒性非常的強大，金環蛇與眼鏡蛇、灰鼠蛇合稱“三蛇”，是著名的食用蛇種。金環蛇頭橢圓形，全身體背有黃環和黑環相間排列，兩環寬窄大致相等，尾短圓鈍。活動于平原、丘陵、山地叢林、塘邊、溪溝邊和住宅附近。

不過還好金環蛇的性格還是不錯的，金環蛇和其他環蛇屬的蛇一樣，動作緩慢，不愛攻擊人類，主要以小型脊椎動物為食。所以即便有毒，但只要人類不去作死的惹怒它，金環蛇是不會去主動攻擊人類的。

目前金環蛇已經是一種瀕危物種了，因為金環蛇十分的具有藥用價值，所以蛇體浸酒及蛇膽也被用來入藥，導致金環蛇長期以來大量被捕殺內銷或出口。于是1997—2007年間，金環蛇的物種數量下降了50%。朝夕網 m.bugari.com.cn原創不易，請大佬高抬貴手！

金環蛇的民間傳說

草海邊山谷，有吳青杠，居茅屋，家極貧，屋后林木茂密，雜草叢生，百蛇出沒。吳青杠鑿石壁成窯若干，捉了許多毒蛇，放在窯中喂養取毒賣錢，待毒盡后，便殺蛇剝皮，以火煮食。不幾年，便小有積蓄，且長得面色紅潤，身體強壯，氣力過人。吳青杠雖富，卻從不雇人。那生計畢竟太危險。就連山中的姑娘，也不敢與他接近，所以三十余歲，仍孤身一人。